Lisa om skönhet

Idag var min sista dag på jobbet. Hela sommaren har jag jobbat på Volvo Lastvagnar med prissättning av begagnade lastbilar. Det har inte alltid varit så roligt eftersom jag mestadels varit själv på kontoret. Men jag har ändå trivts bra och kom fram till en del bra slutsatser måste jag säga :)

Om några veckor ska jag tillbaka och hålla en presentation om vad jag gjort i sommar och vad jag kommit fram till.


Idag hade jag iaf med mig en kaka, som man väl borde på en fredag då det är ens sista dag. Igårkväll ställde jag mig och bakade en mjuk pepparkaka. Den blev riktig god! Här kommer receptet:

MJUK PEPPARKAKA
Matfett till formen ca 1 tsk
Ströbröd ca 2 mskBrun farin 2 dl
Lättmjölk 1 dl
Vatten 1/4 dl
Bakpulver 1 1/2 tsk
Vetemjöl 2 dl
Äggvitor 3 st
Kryddnejlikor(malen) 1/2 tsk
Kanel 2 tsk
Ingefära(malen) 1/2 tsk

1. Sätt ugnen på 175°
2. Smörj och bröa en avlång brödform eller sockerkaksform.
3. Blanda socker, mjölk och vatten.
4. Blanda bakpulvret och mjölet och rör ner det i socker-mjölkblandningen
5. Tillsätt kryddorna
6. Vispaäggvitorna till hårt skum och blanda försiktigt i dem i smeten
7. Häll smeten i formen
8. Grädda i ca 40 minuter (kakan ska vara torr inuti)